近日，《广东省林业局关于加快推进山苍子产业高质量发展的指导意见》（下称《指导意见》）正式印发，为这一乡土特色树种规划了清晰的发展路径。根据目标，到2030年全省山苍子人工林将突破5万亩，全产业链总产值达到10亿元以上。
山苍子膨大果实
天然分布优势明显，全产业链加速成型
广东是山苍子的天然分布区。目前全省人工种植面积已超过3万亩，主要集中在清远、韶关，梅州、河源、云浮等粤东、西、北地区也有小规模种植。
清远以集中人工纯林为主，已完成人工种植约1.77万亩，主要集中在连山、连南，经摸查现有野生山苍子资源2.33万亩。韶关结合森林质量精准提升工程推行林下套种，累计套种山苍子约80万株，折合种植面积近1万亩，同步完成4378亩山苍子规范化种植与提质改造。乳源县摸排野生山苍子资源9632亩。
“从根到枝，从叶到果，山苍子可谓全身都是宝。”广东省林业科学研究院研究员郭文冰介绍，山苍子是兼具多重价值的特色经济林树种。其果实可提取富含柠檬醛的山苍子精油，是天然香精香料的重要原料，广泛应用于日化、食品、医药、高端香料等行业；枝叶含有芳香物质，蒸油后的果粕还可开发蛋白、多糖等衍生产品。在粤北民族、客家地区，山苍子果实可作特色香辛料，根、果亦有传统药用价值。
山苍子出圃苗
当前，全省山苍子产业正加速转型升级。育种环节已完成首轮优树筛选，推进优良家系、无性系选育与多点试验，实现苗木从普通实生苗向本土良种迭代；加工环节打破鲜果、粗油初级加工局限，深耕高附加值精深产品研发。连山、连南依托花季景观与壮瑶民俗，打造特色药膳、主题节庆、文创产品、康养体验等多元业态，推动一二三产业融合。连山当地企业深挖壮瑶康养文化，推出山苍子精油、香包、药枕系列产品，山苍子药枕制作技艺获评市级非物质文化遗产。连南持续扩建加工生产线，重点布局精油提纯、高纯柠檬醛制备以及食品、日化终端产品研发，拉长增值链条。
六维布局，明确两阶段量化目标
《指导意见》围绕科技、种植、加工、品牌、文旅、保障六大维度布局山苍子全产业链发展。
科技端组建产业智囊团，搭建人才培育机制，攻关良种繁育、无人机授粉、病虫害绿色防控、高纯柠檬醛提取、山地采收机械等关键技术。种植端盘活“四旁”地、火烧迹地、低效林地，推广林下复合经营与“企业+村集体+基地+农户”模式。加工端做强连南、连山、乳源核心加工园区，扶持本土精深加工企业。品牌端培育“广东山苍子”区域公共品牌，构建“粤北原料+湾区研发加工+国内外市场”模式。文旅端依托瑶、壮、畲民俗打造赏花、研学、康养文旅综合体。保障端落实造林抚育补助、产业投资基金、专属信贷与特色农业保险，在用地、用林、产区基础设施方面予以政策倾斜。
山苍子植萃精油
《指导意见》提出差异化分区发展思路，划定连南、连山、乳源三大民族自治县为产业核心区，联动梅县、兴宁、大埔等原中央苏区县及粤东西北县域配套发展原料种植与初加工，推广“山苍子+N”林下复合经营模式。
目标分为两个阶段：到2028年，三大民族自治县各建成万亩标准化种植基地，配套2座保障性苗圃，培育2至3家深加工龙头企业，建成2至3个木本油料林业产业园。至2030年，全省人工林突破5万亩，年稳定采收鲜果超1万吨，全产业链总产值达10亿元以上，产业结构优化为一产15%、二产55%、三产30%，建成全国知名山苍子香精香料产业集群。
记者观察
山苍子是广东乡土树种，长期以来“藏在深闺”，产业价值未被充分挖掘。此次《指导意见》的出台，标志着这一特色资源正式被纳入全省林业产业发展的系统框架。
从政策设计来看，广东从种苗科技、精深加工到品牌销售进行了全链条布局，并设定了分阶段量化目标，体现了对产业规律的尊重。将产业核心区锁定在连南、连山、乳源三大民族自治县，并联动粤东西北县域，既契合山地自然条件，也兼顾了民族地区经济发展的现实需求，有助于形成差异化、特色化的产业格局。
山苍子成熟黑果采收
挑战同样存在。山苍子果实采摘窗口期短、机械化采收难度大，精油提纯和高纯柠檬醛制备的技术门槛较高，这些都是制约产业规模化的关键瓶颈。如何平衡人工种植与野生资源保护，如何在品牌建设中避免同质化竞争，也需要在后续实践中持续探索。产业蓝图已经绘就，各方期待在政策引导和市场驱动下，广东山苍子产业走出一条兼顾生态效益与经济效益的特色发展之路。
《南方》杂志全媒体记者、南方+记者丨许俊仟
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